Kurczak z białym sosie
składniki
1 szt pierś z kurczaka podwójna
2 ząbki czosnku
Sól morska
bulion drobiowy kostka
1 łyżka masła
pieprz biały
mąka
1/2 szklanki śmietany
Mięso z piersi kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w kosteczkę. Czosnek wyciskamy i nacieramy nim kurczaka , solimy do smaku. Mięso odstawiamy na ok 15 min. Na patelni rozpuszczamy masło podsmażamy kurczaka. Posypujemy ok 2 łyżkami mąki - mieszamy. Zalewamy rozpuszczonym bulionem drobiowym. Mieszamy aby dobrze połączyć mąkę z bulionem. zagotowujemy i gotujemy aż sos lekko zgęstniej , dodajemy śmietanę i doprawiamy pieprzem do smaku. Na koniec posypujemy sos posiekana natka pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz